食物留样作业是食物安全办理的关键环节，其中心意图是在产生食物安全事故时，为食物追溯、采样供给相关依据，助力快速查明食物中毒原因并采纳比较有用救治办法。

　　依据《校园食物安全与养分健康办理规则》第四十条，中小学、幼儿园食堂需对每餐次加工制造的每种食物制品进行留样，详细实践的要求如下：

　　宏伟科技智能留样柜可与才智食堂办理渠道软件连通，能主动获取当日食谱，且内置配套办理软件。办理人员经过身份辨认登录后，可按规则对制造好的餐食进行留样，构成留样电子材料。其中心特色功用如下：

　　安全合规：经过智控门禁、全程监控及不行篡改的数据，保证留样进程合规安全；

　　人性化规划：装备≥10寸电容触摸屏，操作简略快捷；自带热敏打印机，便于打印留样标签。

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